Женский журнал
  • КАРТА САЙТА
  • ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
  • Красота
  • Мода
  • Звезды
  • Кулинария
  • Диеты
  • Отношения
  • Дом
  • Дети
  • Здоровье
Нет результатов
Посмотреть все результаты
  • Красота
  • Мода
  • Звезды
  • Кулинария
  • Диеты
  • Отношения
  • Дом
  • Дети
  • Здоровье
Нет результатов
Посмотреть все результаты
Женский журнал
Нет результатов
Посмотреть все результаты

Как правильно засолить горбушу дома

16.10.2019
в Кулинария
0
0
Понравилось
0
Просмотров
Поделиться в FacebookПоделиться в VK

Посол рыбы – один из самых распространённых способов её заготовки. Вы, конечно, можете приобрести любую солёную рыбу на рынке, но, приготовленная в домашних условиях рыбка и бюджет позволит сэкономить, и по качеству превзойдёт покупную.

Ниже мы хотим вам предложить очень простой способ засолки рыбы на примере горбуши. Вам понадобится всего лишь четыре продукта: собственно сама горбуша, соль, сахарный песок и чёрный молотый перец.

Итак, давайте попробуем засолить горбушу.

Потребуется:

  • горбуша – кусок весом 0,5 кг
  • сахарный песок – 4 ст. л.
  • соль морская или крупная поваренная – 2 ст. л.
  • перец чёрный молотый – 0,5 ч. л.

Шаги:

Мы будем солить уже очищенный от чешуи кусок горбуши.
Рыбу тщательно промойте. Чтобы удалить с поверхности рыбы слизь, воспользуйтесь сетчатой мочалкой или щёткой. Удалите внутренности. Если вы будете солить рыбу весом более 1,5-2 кг, необходимо будет сделать продольный разрез на спинке.

В мисочке смешайте сахар, соль и чёрный перец. Разделите смесь на 3 равные части.

Брюшко горбуши натрите 1/3 частью смеси для посола.

Далее подготовьте соответствующую по размеру ёмкость для посола горбуши. Желательно использовать стеклянную, эмалированную посуду или ёмкость из пищевой пластмассы.

На дно ёмкости насыпьте половину оставшейся смеси.

Сверху выложите горбушу.

Посыпьте рыбку оставшейся смесью.

Затяните ёмкость с горбушей пищевой плёнкой и поставьте в холодильник.

Через 12 часов горбушу переверните на другой бок. А ещё через 12 часов рыбка будет полностью готова к употреблению.

Можете нарезать рыбку ломтиками и подать к столу в качестве закуски. А можете очистить её от кожицы и косточек и сделать вкусные бутерброды.

Храните готовую рыбу в холодильнике.

Хозяйке на заметку:

Этим способом вы можете засолить любую рыбу, которая содержит большое количество жира и способна «созревать», например, палтуса, чавычу, кету, скумбрию, кильку и т. д.

Перед засолкой вы можете разделать рыбу на филе, а затем посолить предложенным выше способом.

Полезные ссылки:

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

ПоделитьсяПоделитьсяПоделиться
Предыдущая запись

Ошибки приготовления кальмаров, креветок и других морских гадов

Следующая запись

Очищение квартиры или дома церковной свечой: избавляемся от негативной энергии самостоятельно

ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

Почему молочная каша получается невкусной: нарушение технологии
Кулинария

Почему молочная каша получается невкусной: нарушение технологии

17.10.2019
1
Почему не получается говяжья печень: горькая, сухая, не жуется
Кулинария

Почему не получается говяжья печень: горькая, сухая, не жуется

17.10.2019
2
Почему голубцы не получаются: главные ошибки
Кулинария

Почему голубцы не получаются: главные ошибки

17.10.2019
0
Типичные ошибки при приготовлении щей. Почему щи невкусные и некрасивые?
Кулинария

Типичные ошибки при приготовлении щей. Почему щи невкусные и некрасивые?

17.10.2019
0
Please login to join discussion

ПОПУЛЯРНОЕ

Медленно есть и много пить — 5 советов тем, кто борется с перееданием

Медленно есть и много пить — 5 советов тем, кто борется с перееданием

1 год назад
12
1 сентября 2019 года — будут ли переносить линейку: последние новости

1 сентября 2019 года — будут ли переносить линейку: последние новости

1 год назад
10
НОВИНКИ ИЗ ИКЕИ: ИНТЕРЕСНЫЙ ОБЗОР НОВОГОДНЕЙ КОЛЛЕКЦИИ «ВИНТЕРФЕСТ»

НОВИНКИ ИЗ ИКЕИ: ИНТЕРЕСНЫЙ ОБЗОР НОВОГОДНЕЙ КОЛЛЕКЦИИ «ВИНТЕРФЕСТ»

1 год назад
6
Первый совместный Новый год: 5 главных ошибок

Первый совместный Новый год: 5 главных ошибок

1 год назад
5
Ребенок против любимого мужчины. Конфликты «отчим и пасынок»: что делать маме

Ребенок против любимого мужчины. Конфликты «отчим и пасынок»: что делать маме

1 год назад
2

НАВИГАЦИЯ ПО САЙТУ

  • Дети
  • Диеты
  • Дом
  • Здоровье
  • Красота
  • Кулинария
  • Отношения

СВЕЖИЕ ЗАПИСИ

  • Названы самые опасные загрязнители воздуха в жилых помещениях — эксперты 13.11.2019
  • Съесть на ночь и не потолстеть. 3 блюда, не добавляющие веса. 13.11.2019
  • Из 52-го в 46-размер за счет правильного питания 12.11.2019

МЫ В СОЦ.СЕТЯХ

  • КАРТА САЙТА
  • ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ

Copyright © 2021, Женский блог

Нет результатов
Посмотреть все результаты
  • Дети
  • Диеты
  • Дом
  • Звезды
  • Здоровье
  • Красота
  • Кулинария
  • Мода
  • Отношения
  • Обратная связь

Copyright © 2021, Женский блог